گرده گل

گرده گل 

گرده زنبور عسل ترکیبی از گرده گل، شهد، آنزیم ها، عسل طبیعی موم و ترشحات زنبور عسل است. زنبورهای کارگر، گرده های گل را از گیاهان جمع آوری کرده و به کندو عسل منتقل می کنند، تا در آنجا ذخیره شده و به عنوان خوراک کلنی مورد استفاده قرار گیرد. گرده زنبور عسل حاوی انواع ویتامین ها، مواد معدنی، کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها است.

گرده گل چیست؟

بهتر است قبل از خرید گرده گل، کمی بیشتر با این ماده آشنا شویم. گرده گل حالت پودری دارد و در قسمت انتهایی پرچم گل ها و گیاهان نر قرار دارد. این قسمت را بخش تولید مثل گیاهان می نامند. در واقع گرده گل مهم ترین وظیفه ای که دارد، بارور کردن سایر گیاهان یا گل های مانند خود است.

گرده افشانی

پراکندگی گرده گل بیشتر در فصل بهار به چشم می خورد، اما در فصل تابستان و پاییز نیز، عمل گرده افشانی صورت می گیرد. عمل گرده افشانی بر عهده حشرات به ویژه زنبور های عسل است. البته، باد و باران نیز این عمل را انجام می دهند. به طور کلی وقتی گرده گل در قسمت پرچین یا پرچم گیاهان تشکیل می شود، برای بارور شدن و رویش گیاهان دیگر، عمل گرده افشانی ضروری است. این نکته را نیز بدانید، که گرده گل به تنهایی گامت نر نیست، اما در بارور کردن و عمل تولید مثل نقش موثری دارد.

ساختار گرده گل

اگر هنگام خرید گرده گل برایتان جالب باشد که از ساختار این ذره کوچک بیشتر بدانید، توجه شما به ویژگی های ساختاری گرده گل جلب خواهد شد. زیرا گرده گل با اندازه خیلی ریزی که دارد، اما دارای قسمت های مختلفی است. گرده گل دارای یک قسمت سیتوپلاسمی است که در مرکز گرده قرار دارد و هسته های مسئول لقاح در این قسمت واقع می باشند. گرده علاوه بر هسته مرکزی دارای دو بخش دیگر نیز می باشد.

هسته گرده گل توسط یک دیوار داخلی و یک دیوار خارجی پوشانده شده و محافظت می شود. لایه بیرونی به حدی مقاوم است که به راحتی تجزیه نشده و در برابر گرمای شدید و اسیدهای قوی یا بازهای قوی، پایدار می باشد. لایه داخلی نسبت به لایه خارجی از مقاومت کمتری برخوردار است ولی آن بخش نیز برای حفاظت از بخش هسته، نقش مهمی دارد.

خواص گرده گل

گرده تمام مواد مغذی لازم برای بدن را در خود جای داده است، به همین دلیل یکی از کامل ترین خوراکی های دنیا محسوب می شود و نسبت به منابع حیوانی، از پروتئین بیشتری برخوردار است. وزارت بهداشت آلمان به تازگی، گرده گل را به عنوان یک دارو به رسمیت شناخته است.

جالب است بدانید که هر یک، قاشق چای خوری پودر گرده، از 2 میلیارد و نیم دانه گرده تشکیل شده و یک زنبور عسل کارگر برای تولید این یک قاشق باید حدود یک ماه به صورت روزانه 8 ساعت کار کند.

گرده طبعی گرم دارد و از نظر مزه به دو نوع شیرین و تلخ تقسیم می شود. رنگ دانه های pollen معمولا سفید، زرد، مشکی، نارنجی، قرمز و بنفش می باشند.

خرید گرده گل به دلیل خواص بیشماری که دارد و در ادامه ذکر خواهد شد، صورت می گیرد. اما علاوه بر خاصیت درمانی و خوراکی این پودر زرد رنگ، یکی از جالب ترین کارایی هایی که می توان برای آن ذکر کرد؛ کسب اطلاعات گیاه شناسی و زمین شناسی توسط گرده گل ها است. زیرا همانطور که ذکر گردید گرده گل پوسیده نمی شود و پایداری بالایی دارد. این امر موجود شده است، یافتن گرده گل و گیاهان در پژوهش های باستان شناسی یا زمین شناسی، اطلاعات زیادی درباره گذشته را در اختیار محققان قرار دهد.

خواص گرده گل آنقدر زیاد است که عموم پزشکان طب سنتی خرید گرده گل و مصرف آن را پیشنهاد می کنند. اگر بتوانید به صورت مداوم از گرده گل، عسل و سایر محصولات ارگانیک استفاده کنید، برای بدن تان بسیار مفید خواهد بود.

سایر خواص گرده گل:

• بسیار مقوی و انرژی زا
• مفید برای سیستم تنفسی
• درمان آلرژی، آسم و مشکلات سینوسی
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• ضد سرطان
• درمان دیابت نوع 2
• کاهش کلسترول
• مفید برای بیماران قلبی و عروقی
• بهبود مشکلات بینایی
• ضد التهاب
• ضد باکتری و قارچ
• افزایش عملکرد کبد
• درمان زخم و عفونت
• تقویت قوای جنسی
• درمان نازایی
• کند کردن روند پیری
• کاهش علائم یائسگی
• بهبود عملکرد دستگاه گوارشی
• مفید برای زیبایی پوست
• درمان اعتیاد
• پیشگیری از پروستات